Rubino brillante con riflessi violacei

Speziato che ricorda il pepe bianco e cardamomo, nota di legno leggermente tostata ben integrata

Fruttato e fresco grazie ad una spiccata acidità bilanciata da un sentore di dolcezza sul finale non dovuto al residuo zuccherino, ma dalla ri-fermentazione con le uve appassite. Morbido sul finale.

Slarina

Le colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.

Primi piatti con sughi di carne, stufati e formaggi stagionati o erborinati.

Vintage 2019
Highly Commended - Wine Merchant Top 100